道真县：党参鸡，让人难忘的不仅仅是味道

2025-10-16 13:16:13 来源：浏览：577 评论（0）

[摘要] 在道真仡佬族苗族自治县的大山深处，洛党参悄然生长，因根条肥大、粗实、皮紧、油润、具横纹、味甜著称，为“药食同用”之物，被列入《中华药典》三大名参之一，已获国家地理标志商标。

道真县：党参鸡，让人难忘的不仅仅是味道
在道真仡佬族苗族自治县的大山深处，洛党参悄然生长，因根条肥大、粗实、皮紧、油润、具横纹、味甜著称，为“药食同用”之物，被列入《中华药典》三大名参之一，已获国家地理标志商标。
道真党参鸡则以洛党参和洛龙土鸡为主料，依传统秘方精制而成，食之油而不腻，且具补中、益气、健脾、益肺之功能，主治脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力等病症，深受食客喜爱，已载入《中国名菜大典》。